改革开放的螺丝钉，行业发展的小砂砾，三禾添佰利35周年纪念

谭总好，我是金觉传媒的谢培升，今天能够有幸邀请到您接受我们的采访。

在工业技术日新月异的时代，总有一些品牌能够安静地坚持自己的匠心，梧州市三禾添佰利便是其中之一，今年我们知道，三禾添佰利迎来了光辉的35周年纪念日。

作为刀具制造领域的佼佼者，三禾添佰利不仅传承了工艺之美，而且还不断地追求创新。

据广西工业和信息化 复核通过的专精特新小巨人企业名单，咱们三禾添佰利是在第二批名单中。专精特新中小企业是推动产业升级和经济发展的重要力量。

在产业链关键领域实现了补短板、锻长板、填空白的作用。今天我们想请谭总，给我们讲讲咱们三禾添佰利在产业链中扮演的是什么样的角色？有什么样的性格特点？

扮演的角色，实际上来讲，在国家改革开放的话，（我们）是属于一个螺丝钉（的角色），跟着大流行，趁着国家改革开放，我们大老远从香港过来，开始我们的刀具创业，应该这么讲。在这个行业里，这么多的配件中，起到一个刀具的（角色）特点。在当时，我们来的时候，中国的木工刀具还处在一个手工操作（制造）家私的模式。因此我们带进来了一个半机械的模式和自动模式来生产家具的，这种情况下，刀具的形态啊、尺寸啊，就很多样化了。想当年，我们就是扮演的这样一粒小小的沙子（的角色）。（作为）改革开放的沙子，实现行业内产品的提升，实现半自动化，不用全手工，这就是我们扮演的角色。

改革开放（之初），家具行业还处于比较低端的阶段，因此，去创立自己的品牌，建立自己公司的形象是相当好的时机。也可以说，在一片空白的市场上，去掘地而起也是（当初的）一个目的

据我了解，在三禾添佰利进入内地的时候，内地在品牌这块，应该算是比较空白，没有这个概念，是不是？

对啊，那个年代是没概念的，正是因为这样，才给了我们最大的空间。在空白的（市场上）去创立品牌，你别说竖杆旗帜，就是立根鸡毛也已经很高了。

刚刚谭总也谦虚地说自己是一个钉子，改革开放的一颗沙子，这么谦虚很难得，在我们看来，能把企业做得这么大，还能秉承这么谦虚的态度，实属罕见。能够默默耕耘工业基础，在不为人熟知的领域，静静地当个隐形冠军。这与您当年创业的初衷是否一致？

这个我们从来没有考虑过，是政府给我们的荣誉，我们不争取荣誉，我们争取行业内的认同、消费者的认同、经营者的认同或者有关业届的认同，这是我们最终的目的。而有关国家给予我们的荣誉，比如第二次（复核）的“小巨人”，或者是广西省给我们的产业冠军，都出乎我们的意料，不是我们的目的。

所以，咱们出发点是得到行业的认可，但是实际上荣誉呢，是自然而然带来的。那谭总当年在大陆创业，您当时有没有想过会做到今天这么大？

没想像过有这样的规模的，起初的时候，也不知道国家会发展得怎么样。随着国家越来发展越快，发展得越高级，我们跟着国家的屁股走，的的确确是国家给了我们发展的机会。

在我们国家，改革开放也才40多年，作为我们新生代，我们能接触到的老企业并不多，今天我们站在三禾添佰利35周年的里程碑前，我们似乎翻开了一本篇幅超过1/3个世纪的书籍，那这个厚重感不言而喻，我们想亲耳听听谭总此刻的感受。

如果是过去的35年，那就有很多很多艰辛的回忆啦。但时至今日，我觉得主要还是要做好自己，别一门心思只想赚钱，最重要的是想办法把产品做到最极端，或者说最极致。惟有这样，才能让企业有更大的发展空间。当然了，你如果（把产品）做得那么好的话，那消费者、经营者对我们有了认同，钱就自然来的了，产业利润自然就会来了。当然，利润你不能太高，合理的利润就足够了。这样的话，就会将更多的利润空间让利给消费者啦，以及有关的经营者，这样形成多赢的局面，这个是我们的做法。

谭总刚刚讲的，其实我也早有耳闻，因为之前我们跟谭总也接触过很多次，有一次我就听谭总说，在某种刀具刚上市的初期，它的利润是很高的，但是，那个时候（谭总）为什么没有选择去做那个类型的刀具，当时谭总说了一句：利润高，可能它需求（量）会少一点，但是如果等它需求平稳增长到顶峰的时候，它的利润自然会降下来。对于品牌来讲，如果原先的利润巨大，现在利润很薄，那站在消费者的角度，会对品牌有不一样的看法，是不是，谭总？

当然了，作为一个消费者也好，经营者也好，如果工厂的利润不合理的话，他是会抗拒的，这个是很正常的表现。作为我们工厂，我们只能通过我们的调查研究，弄清楚市场需求量是多少，然后，在需求量上我们能争取到更大的比例，通过数量去赚钱，而不是通过价格去赚钱，我们一向以来的作风就是这样的。过去30多年都是这样的。

举一个最突出的例子，我们在2009年，就开始买接近200万一台的磨床来生产，当时一口气就买了40台，是澳大利亚生产的，40台设备的整个投放要超过1个亿。注意哦，是2009年，那个年代（的1个亿）。

做出来的精度去到了0.008，1个丝都不到，是8个μ。可以这么说，无论木工也好，金工也好，都未达到这个精度，在中国，先说（当时的）中国，不是全世界。据我所知，就木工工具而言，是没人能达到这个精度的。所以，通过质量的飞跃和产能的增加，以及规模的扩大，通过这些手段，来获取合理的利润。简单来说，假如我们每支刀赚一块钱的利润，如果年产值有2000万支，那就有2000万的利润，相当可观了。

但一块钱对于刀具而言，是相当相当微薄的利润，应该说只有一两个百分点，不多。而且，如果你管理不善，你很容易亏损。因为你利润只有两三个点那么薄，你稍微废次品多点，那你就亏损了。

所以我们通过管理，通过我们团队的努力，我们员工加班加点的汗水，我们的废次品率应该说不高的，大概万分之一到万分之三左右。

那个这标准应该超级高了。

对啊，那我们就是通过自己的管理，精良的设备和产品的高品质，去赚我们应该赚的钱。

很难得能听到这种始终如一的运营思想，三禾公司从1989年创立，始终坚持专注在这个领域，经历并陪伴和见证了中国家具行业的发展。作为亲历者还有见证者，您能说一说这30多年来，中国的家具产业它有什么变化没有？

那这个变化就大了，过去这30多年，就从手工作业，抡个锤子，抓把锯子，拿个凿子去生产家具到如今的无人车间，通过这么短的时间，实现了飞跃，对于中国来讲是一个奇迹。当然了，我们在家具行业只是很小的一个项目，但是，从另一个角度讲，无论你是什么形式的家具，中式的也好，欧式的也好，日式的也好，所有的家具，你没有刀具，是没可能（做出来）的，刀具扮演的角色，在一套家具中占70%以上的附加值，所以如果没有刀具，你就没有附加值，你只是一块木板、一条木方。所以，刀具在家具行业里虽然微不足道，但却又起到举足轻重的重要性。

明白，通过谭总的讲述，我们知道中国家具制造在这30多年来，有了翻天覆地的变化。那我想请问一下谭总，三禾公司的产品有没有跟着市场的变化做调整？

有的，我们如今已经发展到金刚石刀具（的阶段），而且这种金刚石刀具的生产设备，是进口设备。精度是非一般的精度，可以做到0.4个μ。1个μ都不到，我们引进的这些设备是德国的，共引进了54台。金刚石的应用，对家具行业来说是最大的飞跃，它可以在第一段很长的时间，例如说一个礼拜，甚至两个、三个礼拜，你不用换刀具。在这种情形下，家具行业可以做到（实现）无人车间。如果你单纯用传统的硬质合金（刀具），你是做不到的。要做到（无人车间）非金刚石不可，而要做金刚石刀，你的设备精度要求就很高了。说难听点，不是你随便把刀外观做出来就行的。精度高的刀具，做出来家具的效果好，还是刀具的耐用度（寿命长）。因此，对于做无人车间的家具厂，金刚石是完全可以达到要求的。这个就是我们自2019年引进54台金刚石磨床（后，在做的刀），这批德国的设备相当贵，我们投入了超过1个亿。

我想了解一下，在（了解了）家具市场的变化之后，我们自己生产的产品有没有过取舍？就是说会不会有一些以前做得好的，现在慢慢不做了？

有，这个比如最初那些焊接式的（插片式）刀具，渐渐地我们就放弃生产了。而且是属于自我淘汰，例如我们研发了开料刀，取代了焊接式的直刀，（开料刀）耐用度是焊接式直刀的4倍，成本上来说，肯定也会贵一点，大概2倍。2016年开始生产这种刀，引进了外国的技术和材料。直到今天，开料刀的品种就很多了，大概有十多个品种，每个品种大约有20个规格。随着焊接式刀具的淘汰，我们也要淘汰大量的设备，放弃很多这个类型的客户。但其实这类客户也在渐渐变少，因为啥呢？用一把开料刀来举例，开料刀的速度可以去到18-20米/分钟，但是传统焊接式直刀，最多6-8米，而且两三个小时就要换一把，开料刀可以用到大概15个小时。所以无论是价格、质量还是性价比，我们开发的开料刀完全可以取代旧的焊接式产品.

所以无论从性价比，从它的品质，从它的价格上来讲，它都是有一定的优势，还有它的加工速度也是会快很多。

对，当时我们买这些新设备的时候，有关的供应商都纷纷提出质疑，为什么要换掉？我说，社会是不断进步的，如果我们想跟上社会的变化甚至引领超越，那我们肯定要时刻自我提醒。自我淘汰对于我们来说，始终会有一些损失，但是我们可以通过新的产品，用很长时间的运营，让利润接续，如今的自我淘汰，造成短时间的亏损是应该的，而换来的是将来的发展空间。

也就是说，在原来旧的产品还有利润，但是它的性能已经跟不上的时候，我们就选择自动淘汰，自我淘汰，有种壮士断腕的毅力和魄力在里面！是一个什么样的契机，让焊接刀到开料刀的转变（产生）

因为在几年前我们研发的时候，就已经发现了（开料刀）的特点。概括来说，这个（开料刀）可以提升消费者两到三倍的效率，而且消费者付出的只是原来价格增加1倍，再加上它的耐用度和速度与旧产品的对比来说，（增加的价格）可以忽略不计的。如果懂得计算的，举一个例子，以前开每一米的板材，按18厘刨花板来算，每1米开料（成本）要3毛钱，现在的话，我们只需要2分钱，而且速度快三倍，所以你说成本有多少？

其实只有它的价格涨了一倍，其他的都是翻着倍地涨，比如说耐用性啊、速度啊，所以综合下来，它们的差距是很大很大的

那当我们发现了这个情况之后，我们就开始考虑自我淘汰了。就像你刚才说的，壮士断腕，我们要放弃旧产品了，随着旧产品慢慢放弃，不断推出新产品，直到现在，我们工厂几个品牌，都很受消费者欢迎。

咱们的产品是否可以完全取代进口？

不可以这么说，说完全取代，这个是不对的，世界上任何品牌，任何生产商，都有他的优点和缺点，同样的，我们也有优点和缺点。我们的优点是质量上来说，不会差过欧洲，我不能说超过他们，说超过他们太自负了。单从质量、精度和材料上，我不告诉你，你会以为是欧洲生产的。

可想而知，咱们产品的高标准，那我想请问一下谭总，咱们在平时生产中是如何做到高标准出品？

两个方面，第一个是管理，第二个是设备，这两点缺一不可，而且是最扼要的地方

其实今天，我们在采访您之前呢，我们参观过车间，对于谭总所讲的管理，精益管理我们是深有体会的。我就看见有一个小美女推着个车，不停地对磨床生产出来的刀进行测量、抽查，这样的话，如果产品有什么问题，她肯定就会第一时间去反馈。

这样能够保证产品的稳定出品。甚至她在测量抽查这个产品的时候，还顺便把机台的卫生也搞了搞，擦得干干净净。我们在车间的时候，整个都是很明亮宽敞，又很干净洁净，地面都是一尘不染的。所以，从这一点细节上来看，能够看得出来谭总对于产品的高要求。

也希望在接下来的日子，三禾添佰利的下个周年、下下个周年，我们还想再采访谭总，那也希望三禾添佰利公司蒸蒸日上，事业长旺！谢谢！